Ingredientes
Tomates redondos grandes, 2
Cebolla chica, 1/2
Atún, una lata
Mayonesa y sal, a gusto
Aceitunas para decorar, 2
Preparación
Cortar "la tapa" de los tomates. Retirar y descartar el centro duro y ahuecar con la ayuda de una cucharita. Dejarlos sobre un plato, salados y boca abajo. La pulpa sin semilla se exprime con las manos y se reserva. Picar bien chiquita la cebolla, mezclar con la pulpa, el atún y mayonesa a gusto hasta obtener una pasta. Salar. Rellenar los tomates con esta pasta, decorar con mayonesa y una aceituna. Servir con ensalada.
