Scones (versión con y sin gluten)

Ingredientes
Fécula de maíz, 150 gramos
Premezcla, 350 gramos (o harina común si consumen gluten sin problemas)
Manteca blanda, 150 gramos
Huevos, 2
Sal, 1/2 cucharadita
Azúcar, 6 cucharadas
Leche, 4 cucharadas
Polvo leudante, 4 cucharaditas
(Para los celíacos, todos los ingredientes deben estar inscriptos como libres de gluten)

Preparación
Mezclar los ingredientes secos y hacer una corona, en el centro colocar los húmedos y unir hasta obteer una masa suave. Estirar con palote sobre mesada espolvoreada con fécula de maíz dejando la masa de unos 2cm. de espesor. Cortar con cortapasta. Ubicar en placa enmantecada y espolvoreada con fécula de maíz. Llevar a horno bajo precalentado hasta que la base se vea doradita y la superficie, seca, son unos 10/15 minutos, pero todo depende del horno.